- Pannu Still Multi Spiritsille (sivulle asennettava pylväs)
- Sähkölämmitys
- Potin nettäyttökapasiteetti: 1200 litraa Mash
- Eräjärjestelmä
- Alkoholijuomien tuotanto tislaamalla
- Väkevät alkoholijuomat: Whisky Gin Rum
- Kuparikypärä, Joutsenkaula / Lyne Arm
- Lasinen tislauskolonni, 4 levyä
- Sus304 Deflegmator
- Kuparinen kasvitieteellinen kori
- Sus304 lauhdutin, putkimainen tyyppi, jäähdytysveden tulo- ja poistoaukolla
- Kuparihöyryputki
- Sus304 papukaija
- Säiliöiden kerääminen henkipäille, sydämille ja pyrstöille
- Ohjauslaatikko
Kuinka tehdä viskiä, giniä ja rommia (samalla tislauksella)?
Jos olet koskaan miettinyt, kuinka useimmat käsityöläisten tislaamot onnistuvat saamaan valikoimassaan niin monia tuotteita, älä etsi pidemmälle.
Yksi avaintekijä tällaisessa monipuolisuudessa on heidän käyttämissään työkaluissa. Yksi heistä on heidän edelleen. Ja todennäköisesti vielä hybridi.
Kun rakennat käsityötä valmistavaa tislaamoa tyhjästä, ja jos kaipaat ikääntyviä alkoholijuomia, kuten viskiä tai rommia, kohtaat ensimmäisen ongelman:
Kuinka maksaa laskut odottaessaan, että viski vanhenee kunnolla?
Useimmat tislaamot vastaavat tähän valmistamalla giniä, koska se ei vaadi vanhentamista. Sinun tarvitsee vain: tislata se, lisätä vettä halutun ABV:n saavuttamiseksi, pullottaa se ja myydä sitten. Kaikki tämä prosessi voidaan saavuttaa melko nopeasti (muutamassa viikossa).
Tämä voi kuitenkin nostaa esiin uuden kysymyksen: voinko tehdä giniä viskipullolla? Vai pitääkö minun ostaa toinen tislaa tehdäkseni giniä? Onneksi ei tarvitse. Ja paras ratkaisu siihen on hankkia alusta alkaen niin kutsuttu "hybridi Still". Kuten tämä:
Syy, miksi niin monet uudet käsityöläisten tislaamot menevät tälle tielle, on yksinkertainen: tällainen tislaamo voi tarjota useita asetuksia samassa laitteistossa. Sinulla on kasvitieteellinen kori gineille tai maustetuille vodkoille ja kolonni viskeille tai rommeille.
Sinun tarvitsee vain vaihtaa venttiili siirtyäksesi yhdestä asetuksesta toiseen. Voit myös tarvittaessa ohittaa alustan ja kolonnin tai käyttää molempia samanaikaisesti, suuntaan tai toiseen. Tuntuu kuin olisi 5 erilaista still-kuvaa yhdessä. Ja näin voit helposti tislata melkein mitä tahansa väkevää alkoholia samalla tislauksella.
Mikä on viski?
Tyypillisesti ohraa, maissia, ruista tai vehnää käytetään viskin, eräänlaisen alkoholijuoman, valmistukseen. Viskin valmistuksessa otetaan useita vaiheita. Makean nesteen vierteen valmistamiseksi jyvät ensin muussataan ja yhdistetään kuumaan veteen. Käymisprosessi käynnistetään, kun vierre on jäähdytetty ja hiiva lisätty. Käymisen jälkeinen neste tislataan sitten alkoholipitoisuuden lisäämiseksi ja epäpuhtauksien poistamiseksi. Sen jälkeen vähintään kahdesta kolmeen vuotta kuluu valmiin alkoholin vanhentamiseen puutynnyreissä, jotta se antaa sille selkeän maun.
Mikä on Gin?
Gin on läpinäkyvä, tislattu alkoholi, joka erottuu katajan mausta. Ginillä ei ole standardisoitua valmistusmenetelmää, kuten muilla väkevillä alkoholijuomilla, kuten viskillä tai rommilla. Sen sijaan giniä valmistetaan useilla eri tekniikoilla, joista jokainen johtaa erottuvaan makuprofiiliin. Kasviperäisten aineiden, kuten katajanmarjojen, lisääminen neutraaliin viinaan, kuten vodkaan, on yksi suosittu tapa valmistaa giniä. Sen jälkeen kasveille annetaan aikaa - yleensä muutamasta päivästä muutamaan viikkoon - imeytyä hengessä. Seos liotetaan ja tislataan sitten epäpuhtauksien poistamiseksi ja kirkkaan, pehmeän alkoholin tuottamiseksi, jossa on voimakas katajan maku. Kasviaineiden ja neutraalin alkoholin tislaaminen yhdessä on toinen tapa valmistaa giniä. Samoin kuin viskiä, giniä voidaan myös vanhentaa tynnyreissä pehmeämmän ja vivahteikkaamman makuprofiilin luomiseksi. Joidenkin ginien valmistuksessa käytetään muutamia kasviperäisiä aineita, kun taas toisissa voidaan käyttää kymmeniä erilaisia yrttejä, mausteita ja muita ainesosia monimutkaisten ja erottuvien makujen aikaansaamiseksi. Lopputuotteen laadun määräävät tislaajan taidot ja tiedot sekä prosessissa käytettyjen raaka-aineiden kaliiperi.
Suositut Tagit: gin and whiskey still, Kiina gin and whiskey still valmistajat, toimittajat, tehdas
|
Tuote nro |
ZJS-1106-1200L |
|
Tuotteen nimi |
1200 litran giniä ja viskiä vielä |
|
Tyyppi |
Hybridikuorma (kattila, jossa sivulle asennettu pylväs) |
|
Työkyky |
1200L, muokattavissa |
|
Materiaali |
Punainen kupari TP2, SUS304 |
|
Mitat |
Ruukun halkaisija: 1500 mm, tuen pituus: 3600 mm, kattilan korkeus: 3800 mm |
|
Paksuus |
Still-sisäpatja: 5 mm, vaippa: 4 mm, suojakuori: 2 mm muut osat: 3mm |
