- Pannu edelleen konjakkia varten
- Höyrylämmitys (lämmitysevällä)
- Ruukun nettäyttökapasiteetti: 10000 ltr Mash
- Eräjärjestelmä
- Väkevien alkoholijuomien tuotanto tislaamalla
- väkevät alkoholijuomat: brandy
- Kuparisipulin pää
- Kuparilauhdutin, putkimainen, jäähdytysveden tulo- ja poistoaukolla
- Cip puhdistusjärjestelmä
- Ohjauslaatikko
Kattila on eräänlainen tislauslaite tai sitä käytetään edelleen liköörien, kuten viskin tai brandyn, tislaamiseen. Nykykäytännössä niitä ei käytetä puhdistetun alkoholin valmistukseen, koska ne eivät erottele etanolista yhtä tehokkaasti kuin muut tislausmenetelmät.
Ensimmäisen tislauksen aikana astia täytetään noin kaksi kolmasosaa käymisnesteellä (tai pesuaineella), jonka alkoholipitoisuus on noin 7–12 %. Brandyn valmistuksessa se on perusviini. Sitten kattila vielä kuumennetaan niin, että neste kiehuu.
Tislauksen aikana tämä höyry kulkee astian yläosassa olevaa joutsenen kaulaa pitkin ja alas lyne-vartta pitkin, minkä jälkeen se kulkee lauhduttimen (tunnetaan myös matona) läpi, jossa se jäähdytetään, jolloin saadaan korkeampi pitoisuus. alkoholia kuin alkuperäinen neste.
Lauhdutin
Tämä lauhdutin on valmistettu kuparista. Se voidaan valmistaa myös ruostumattomasta teräksestä.
Jommankumman mieltymys riippuu tuotettavasta väkevyydestä. Jos aloitat neutraalilla alkoholilla tai teet vodkaa, suosittelemme ruostumattomasta teräksestä valmistettua lauhdutinta. Jos teet viskiä, konjakkia tai mitä tahansa muuta 2-vaiheista väkevää alkoholijuomaa, suosittelemme kuparijäähdytintä.
Tässä käytämme 2-vaihejäähdytyslauhdutinta, koska jäähdytyskapasiteetti on suuri. Ensimmäinen vaihe jäähdytetään vesitornilla, kun taas toinen vaihe jäähdytetään jäähdyttimellä.
UKK
K: Mikä on tislauslaitteisto alkoholin valmistukseen?
V: Sitä voidaan käyttää viinana, kuten viskinä, vodkana, gininä, brandynä, rommina, tequilana jne.
K: Mikä on tislauksen periaate?
V: Normaalissa ilmakehän paineessa veden kiehumispiste on 100 astetta ja puhtaan alkoholin 78 astetta. Käymisneste sisältää paljon vettä. Siksi, kun käymisliemen (fermentoidut jyvät) kiehumispiste on noin 90 astetta, alkoholi höyrystyy lauhduttimen jäähdytyslaitteeseen ja kuuma höyry jäähdytetään yhtäkkiä, tiivistetään pieniksi vesipisaroiksi ja sekoitetaan nesteeksi.
K: Minkä kokoisia tislauslaitteita voidaan toimittaa?
V: Voimme toimittaa laitteita, joiden tilavuus on 10L-20,000L.
Panimo- ja tislaustutkimus- ja kehityskeskus
Heinäkuussa 2020 perustimme virallisesti Brewing Research and Development Centerin, jonka ydintehtävänä on kehittää uusia teknologioita ja prosesseja, erikoistunut automatisoidun oluen, viskin, brandyn, ginin ja erilaisten väkevien alkoholijuomien tutkimukseen ja kehittämiseen. Kotimaisen käsityöpanimon alkuvaiheessa tutkimus- ja kehityskeskus tutkii aktiivisesti panimo- ja tislausteknologiaa ja kehittää jatkuvasti laitteiden tutkimus- ja kehitysvalmiuksia rakentamalla koeasemia.
Brandy on hedelmäsoseesta tai viinistä valmistettu tislattu väkevä alkoholijuoma. Brandyn valmistukseen käytetään monia erilaisia hedelmiä, mukaan lukien viinirypäleet, omenat, persikat ja paljon muuta. Toisin kuin viski ja bourbon, jotka valmistetaan useista viljalajeista, brandy valmistetaan aina puhtaasta hedelmäsoseesta.
Brandyä kutsutaan Euroopassa "tislatuksi alkoholiksi", koska viiniä keitetään tai poltetaan tislausvaiheessa väkevän alkoholin saamiseksi. Brandyn valmistamiseksi rypäleet fermentoidaan, tislataan ja vanhennetaan. siksi siitä tulee viinaa.
Yleensä viiniteollisuus suosii Chenin Blanc- ja Colombard-lajikkeiden tislausta, ja viinitilat käyttävät joko pot still-kuvia tai kolonnitislauskuvia. Kun lopullinen alkoholipitoisuus on 43 % tai enemmän, BRANDY on kypsytettävä tammitynnyreissä, jotka ovat olleet Ranskassa tai Yhdysvalloissa kolme vuotta.
Suositut Tagit: pot still brandy, Kiina pot still brandy valmistajat, toimittajat, tehdas
|
Tuote nro |
ZJS-0925-10000L |
|
Tuotteen nimi |
10000L brandyä edelleen |
|
Tyyppi |
Pannu still |
|
Työkyky |
10000L, muokattavissa |
|
Materiaali |
Punainen kupari TP2, SUS304 |
|
Mitat |
Ruukun halkaisija: 3300 mm, tuen pituus: 6200 mm, kattilan korkeus: 7300 mm |
|
Paksuus |
Sisäastia 6mm, eristys: 80mm, ulkoverhous 2mm |
