- Rummikeitin (kaksoisretortti still)
- Höyrylämmitys (lämmitysvaipalla)
- Ruukun nettäyttökapasiteetti: 4000 ltr Mash
- Eräjärjestelmä
- Väkevien alkoholijuomien tuotanto tislaamalla
- Väkevät alkoholijuomat: rommi
- Kuparikypärä
- Kuparinen ensimmäinen retortti
- Kupari toinen retortti
- Kuparilauhdutin, putkimainen, jäähdytysveden tulo- ja poistoaukolla
- Tukijalusta
- Säiliöiden kerääminen
- Ohjauslaatikko
Miten kaksoisretorttiastia toimii edelleen?
Ennen tislausprosessin aloittamista retortit on ladattava - pienet astiat, jotka on kytketty peräkkäin päätislaukseen.
Ensimmäinen retortti sisältää matalan alkoholin (ABV) viinejä noin 30 %, kun taas toinen sisältää korkeita viinejä, joiden ABV on noin 70 % - pienillä eroilla tislaamon mukaan.
Entä määrät? Ensimmäisessä retortissa matalat viinit muodostavat 12-15 % tislauksen kokonaistilavuudesta, kun taas toisessa retortissa korkeat viinit muodostavat 10 %. Määrät voivat jälleen vaihdella, kunhan retorteissa on riittävästi tilaa höyryn kohoamiseksi.
Mikä on kaksoisretorttiastian tislausprosessi?
Tislaus voidaan nyt aloittaa perinteistä prosessia noudattaen: pääsylinterin sisällä oleva pesu kuumennetaan kiehuvaksi, mutta höyry ei virtaa lauhdutinta kohti, vaan poistuu putken kautta, joka ulottuu ensimmäisen retortin läpi lähes pohjaan asti. Höyry tunkeutuu alhaisiin viineihin, missä se liukenee ja täyttyy alkoholilla, jonka pitoisuus nousee 30 %:sta noin 60 %:iin. Sitten lämpö höyrystää sen uudelleen ja se virtaa seuraavaan retorttiin, tällä kertaa kuplien korkeaviineissä (korkeammalla ABV:llä lämmön häviämisen kompensoimiseksi). Siellä se latautuu jälleen alkoholilla, palaa kaasumaiseen tilaan ja saavuttaa lauhduttimen, joka tuottaa nestemäistä alkoholia.
Tislauspäitä on vain pieni määrä, ja ne heitetään nopeasti pois, kun taas sydän – eli rommi – virtaa 89-90 %:n ABV:stä 85 %:iin, missä useimmat tislaamot tekevät leikkauksen. Sydäntä seuraavat korkeat ja matalat viinit - suurin osa tislauksesta tulee ulos - alkoholipitoisuudella alenevalla tasolla. Nämä lajitellaan tilavuuden mukaan, ei ABV:n mukaan, ja jokainen fraktio menee tiettyyn säiliöön. Tulos on samanlainen kuin kolminkertainen tislaus, jossa jokainen retortti toimii vähän kuin pieni tislaus, mutta kaikki yhdessä vaiheessa. Tämä prosessi on halvempi, vähemmän aikaa ja työvoimaa vievä sekä vähemmän tarkka kuin perinteinen kaksoistislaus, kuten jotkut tislaajat hiljaa myöntävät.
Rommi voidaan valmistaa kaikentyyppisistä tislauksesta, mukaan lukien yksinkertainen potti, yksittäinen retortti, kaksoisretortti ja kolonni. Kaksoisretortti on kuitenkin alkanut määrittelemään rommin, erityisesti Jamaikalla valmistetun rommin.
Ymmärtääksesi retorttistilauskuvia, sinun on ensin tunnettava pottislaus, koska retorttistilaus on itsessään eräänlainen kattilastilaus. Perusruukku on edelleen yksinkertainen rakenne: Pohjaruukku on yhdistetty sipuliin tai päähän, joka istuu sen aukon päällä, joka puolestaan on yhdistetty alaspäin kaltevaan putkeen, joka johtaa lauhduttimeen.
Alussa käytettiin yksinomaan tislausastioita, ja vaikka varhaisimmalla tislausmuodolla oli etunsa, tyylillä on edelleen esteitä, nimittäin se, että yhdellä tislauksella voidaan saavuttaa vain noin 45 %:n maksimi ABV, kun aloitetaan pesulla noin {{ 1}} %. Tislaus vähintään kahdesti on tarpeen halutun ABV:n saavuttamiseksi yksinkertaisessa kattilajärjestelmässä, mutta se on kallista. Säiliö on tyhjennettävä ja ladattava joka ajon aikana, kuluttaen ylimääräistä polttoainetta sen uudelleen lämmittämiseen.
Jossain vaiheessa tislaaja päätti taitavasti yhdistää yksinkertaisen kattilan retorttiin, johon laitettiin heikko alkoholitisle. Sen sijaan, että menisi suoraan lauhduttimeen, kattilan lyne-varsi silti syöttäisi lisäpotin, jota kutsutaan retortiksi, pohjalle. Kattilasta tulevat höyryt kulkisivat retortin läpi kuplittaen heikon tisleen ja kerääntyen joitain haihtuvampia yhdisteitä. Lämmöstä saatu energia haihduttaisi sitten retortista löytyneen heikon tisleen alkoholin niin, että siitä poistuvan lopullisen tisleen todistusarvo olisi noin 100.
Kaksoisretorttiastia oli luonnollinen evoluutio yksinkertaisesta kattilasta, jossa oli yksi retortti. Patassa oli nyt kaksi retorttia, joista toinen oli täytetty matalalaatuisilla viineillä, kun taas toisessa syötettiin korkealaatuisia viinejä ennen tislauksen aloittamista.
Suositut Tagit: retort rommi still, Kiina retort rommi still valmistajat, toimittajat, tehdas
|
Tuote nro |
ZJS-0930-4000L |
|
Tuotteen nimi |
4000L retorttirommia vielä |
|
Tyyppi |
Pannu still (kaksoisretortilla) |
|
Työkyky |
4000L, muokattavissa |
|
Materiaali |
Punainen kupari TP2, SUS304 |
|
Mitat |
Ruukun halkaisija: 2000 mm, pylvään pituus: 6750 mm, kattilan korkeus: 5150 mm |
|
Paksuus |
Still-sisäpatja:: 6mm, vaippa: 6mm, suojakuori: 2mm, muut osat: 3mm |
